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朝比奈 正

管理人: 朝比奈 正
モルディブの太陽の下で』ライブ版!?
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『モルディブの太陽の下で』

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マーレ生活に便利な食材 『カンクン』

モルジブは食材の多くが輸入です。
冷凍ミックスベジタブル、缶詰野菜、冷凍ホウレンソウ…
だから、食生活でふと思います。

ビタミン取れるのかな

以前、生の“スピナッチ”と書いてある野菜を買いました。
「ホウレンソウ」だと思って…

ホウレンソウなのだろうけれど、
茎はごそごそバリバリ、ゆでるとヌルヌル…
ちょっとドロ臭くてこの次は遠慮しようかな、って感じで
アクも強そうな。

そこで現地駐在日本人の方に教えてもらったのが、
カンクン
中国野菜の空心菜のようです。

ごま油でいためたりして、オイスターソースで和えると美味
今は旬なのか、スーパーでもひと束10RF(約8.5円)もあれば買えます。
ちょっとしたカフェにも“ビーフとカンクン炒め”なんてメニューもあります

しばらくカンクンにハマリそう



(後日写真アップします)

テーマ : 南の島 - ジャンル : 海外情報

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